RM : Récoltant - Manipulant : C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un mono cru représentatif du village ou des communes environnantes. Manipulant signifie qu'il élabore lui même son vin.
RC : Récoltant - Coopérateur : C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal, sans être intellectuellement honnête.
CM : Coopérative manipulante : Elle reçoit la vепԁange de ses viticulteurs adhérents et élabore le champagne qu'elle геvепԁ sous sa marque ou que ses adhérents commercialisent sous leur nom.
NM : Négociant - Manipulant : Il achète des raisins qui viennent en complément de son propre vignoble, élabore et commercialise lui même son champagne. La plupart des grandes marques son NM. Elles possèdent des vignes et signent des contrats avec d'autres vignerons pour la fourniture des raisins.
MA : Marque Auxiliaire : C'est le cache-sехе de la champagne. Elle permet tous les abus. Très pratique pour les distributeurs qui peuvent ainsi s'inventer un nom bien ronflant et commercialiser sous cette " marque " des champagnes qui n'ont pas tous la même origine. A éviter!!
VOILA le mieux c est le RM mais faut trouver une bonne propriete qui fait du bonn champagne!

moi je ne suis que VOUVRAY d une propriéte de la ville de VOUVRAY ou un CM mais dans un village bien situe pres d EPERNAY! avis d un fils (pas moi) d un grand vigneron du plus grand cru de champagne! ou un NM mais en prenant garde que son vin provient de ces vignes et pas acheter dans des petits crus! les grands crus authentiques sont AVIZE, CRAMANT, LE MENSNIL SUR AUGER (raisin blanc), AMBONNAY, BOUZY, VERZENAY (raisin noir)


