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Chocolat Moelleux

Sujet de discussion : Chocolat Moelleux
  • l_i_r_y_c Membre suprême
    l_i_r_y_c
    • 8 décembre 2019 à 21:53
    Ce week end je me suis attaqué pour ma première au :

    MOELLEUX AU CHOCOLAT 100% VEGAN
    300 gr de chocolat noir à pâtisser

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    280 gr de farine et 80 gr de sucre complet
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    1/2 litre de lait de coco et 7,5 cl d’huile de coco
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    30 gr de noix de coco râpée et 100 gr de compote de pomme

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    1 cuillère à café de vanille en poudre 1pincée de sel (ou fleur de sel) 1 c c de levure chimique et ½ c c de bicarbonate ( ingrédients sur photo respectivement de gauche à droite)

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    Faire chauffer 1/2 L de lait de coco avec la vanille en poudre , y ajoutez la noix de coco râpée. Faire chauffer tranquillement à feu moyen . Mettre dans un saladier le chocolat en morceaux puis le faire fondre en y versant le lait de coco chaud par-dessus et avec une cuillère, mélangez tout doucement .

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    Ajoutez le sucre complet et les autres ingrédients ( sel, bicarbonate et levure ) et tamisez la farine par-dessus en mélangeant délicatement.

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    Ajoutez l’huile de coco et mélangez


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    Continuez avec la compote de pomme en mélangeant puis versez dans un moule
    Perso, je verse la préparation dans un moule en silicone, cela m'évite de huiler le moule !!!

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    Cuisson 180°C de 35 et 40 min. environ (vérification en passant la lame de couteau, si sèche, le moelleux est prêt ).

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    (A votre convenance badigeonnez de chocolat noir fondu sur le moelleux saupoudrez de sucre glace ou de copeaux de noix de coco.)


    J'en ai un deuxième presque fini dans le four...je commence à faire ma ganache de chocolat fondu pour y mettre dessus... et du sucre glace plus tard ....

    rien que l'odeur et la saveur du chocolat en goûtant la préparation, cela ne peut être qu'exquis ... icon_razz.png

    J'ramène ces 2 moelleux au boulot demain une surprise comme ils raffolent mes autres gâteaux vegan , une surprise aussi pour remonter le moral des troupes afin de leur faire oublier la galère des transports causée par le mouvement social du moment !!!.


    Voici le lien et la vidéo :

    https://www.youtube.com/watch?v=scliLb2OMZ4



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  • yannboy95 Membre suprême
    yannboy95
    • 8 décembre 2019 à 22:00
    Une vraie ptite menagere le cyril
  • textoo Membre suprême
    textoo
    • 8 décembre 2019 à 22:01
    En réponse au message de s.cy.real :



    J'en ai un deuxième presque fini dans le four.

    Miam miam, à quelle heure il sort du four ?




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  • breizette Membre expérimenté
    breizette
    • 8 décembre 2019 à 22:05
    Une part pour moi stp icon_lol.png
  • yannboy95 Membre suprême
    yannboy95
    • 8 décembre 2019 à 22:05
    C'est tres sympathique de nous faire partager tes realisations culinaires
  • l_i_r_y_c Membre suprême
    l_i_r_y_c
    • 8 décembre 2019 à 22:08
    Il est fini là...la cuisine embaume de chocolat !!!

    tentation-homme-manger-grand-banques-de-photographies__1501r-1095.jpg
  • l_i_r_y_c Membre suprême
    l_i_r_y_c
    • 8 décembre 2019 à 22:11
    merci j'ai voulu vous faire partager cela car je ne mange pas que de la salade verte !!! icon_lol.pngicon_lol.pngicon_lol.pngicon_lol.pngje ferai d'autres topics de ce genre car il y a vraiment plein de recettes sympa !!! icon_angel.pngicon_wink.pngpouce.png
  • yannboy95 Membre suprême
    yannboy95
    • 8 décembre 2019 à 22:12
    En réponse au message de s.cy.real :

    Il est fini là...la cuisine embaume de chocolat !!!

    tentation-homme-manger-grand-banques-de-photographies__1501r-1095.jpg

    vraiment tu m'impressionnes , tu as bien préparé ton affaire , tu as pris des photos , je vois que tu t'es donné du mal , pour nous faire partager ton sujet , bravo , j'suis incapable de faire ca , mis a part foutre le bordel !!
  • l_i_r_y_c Membre suprême
    l_i_r_y_c
    • 8 décembre 2019 à 22:14
    oui c'est du boulot à faire tout cela minitieusement à ne pas me tromper sur les illustrations etc...l icon_lol.png
  • yannboy95 Membre suprême
    yannboy95
    • 8 décembre 2019 à 22:17
    En réponse au message de s.cy.real :

    oui c'est du boulot à faire tout cela minitieusement à ne pas me tromper sur les illustrations etc...l icon_lol.png

    j'ador j'adore j'adore , pour la peine

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