Filets de perche aux champignons, sauce champagne

Ingrédients:
Des perches de nos rivières c'est bcp mieux.Sinon n'importe quel poisson d'eau douce fait l'affaire...
Crème fraîche
20 cl de champagne
Des champignons, le top trompettes de la mort, mais là aussi d'autres font aussi l'affaire .
Épices a votre convenance, mais pas d'herbes...
Faites mariner le poisson dans +_15 cl de champ.
Faites tremper les champ dans l'eau, si secs, puis faites leur rendre leur eau avec un peu de sel dans une poêle.
Réservez.
Faites cuire du riz , une fois cuit, réservez.
Fariner puis cuire le poisson suivant la, grosseur, dans une poêle, environ 7mn a feu vif.> dorés.
Salez et poivrez les champignons dans une casserole, ajoutez le reste de champagne et la crème fraîche, Épices, ne faites pas bouillir.
Arrêtez dès que ca frémit.couvrez.
Mettez le riz dans des petits bols, tassez puis retournez d'un coup sec pour le démouler dans l'assiette individuelle.
Soignez la présentation avec les champignons joliment disposés,
Regalez vous et vos amis ,épatés....
Bon ap...

J'essaye et hop on n'en reparle surtout que dimanche on va chasser le champignon et qu'on vient de m'offrir une bouteille de champagne!!!

J'essaye et hop on n'en reparle surtout que dimanche on va chasser le champignon et qu'on vient de m'offrir une bouteille de champagne!!!

J'ai oublié les poissons, il faut aussi les mettre dans l'assiette....mdr un peu...
Ah oui , il faut aussi faire cuire les champignons.
Je suis un cuisto d'instinct...
Les temps de cuisson sont variables suivant les espèces,
Le mieux, c'est de goûter..
Franchement ca pète....comme recette..

Hummm

Seulement deux adeptes???
Vous avez peur que je vous empoiSSonne???

Bon, Goireau et Angel, Régalez vous,
Vous allez poster rien que pour vanter ma recette...Sûr..

Les autres qui vont grossir en silence,
Regalez vous aussi...

Bisous bisous...

Je suis un bon mangeur de bonne nourriture, je sens que je vais venir faire un tour chez toi lol

Je suis un bon mangeur de bonne nourriture, je sens que je vais venir faire un tour chez toi lol

Ça tombe bien,
J'ai besoin d'un cobaye et d'un commis
Tu mangeras a ta faim si tu marches a la baguette....et hop..
Top.là.....
Lol.- ......XD