En réponse au message de institoris :
Sujet intéressant, Green, si je savais que les oiseaux étaient les légitimes descendants de dinosaures théropodes, je ne savais pas qu'ils étaient classifiés comme tels dans des boucheries :)
Oui Institoris! je l'ai appris récement dans un doc sur l'élevage des autruches ici en Europe.
Ces oiseaux sont appréciés de plus en plus chez nous pour leur chair, comme tu le sais.
Un expert en boucherie l'a mentionné et montré les documents officiels des classements de viandes.
Mammifères (veau, cheval, porc,...) , dinosauridés (autruches, poulets, etc,...) c'est très officiel!!
