Les Inventions et leurs Auteurs ! (page 2)

Bah suis fatiguée c'est dimanche

Bah suis fatiguée c'est dimanche

lol....

Bah suis fatiguée c'est dimanche

lol....

c est vrai que ton Peps coutumier sur ce site nous ravi, alors on t accorde une pause aujourd hi..mdr...

La version qui semble historiquement la plus satisfaisante, n'en déplaise à Jean-Pierre Coffe, serait que la mayonnaise a été ramenée en France et acclimatée à la Cour depuis le port espagnol de Mahon, dans l'île de Minorque, par le maréchal duc de Richelieu, qui avait remporté là une victoire contre les Anglais en 1756. Son chef aurait utilisé la préparation de la "sauce de Mahon" (bientôt "may(h)onnaise"), qui consistait alors en jaune d'oeuf délayé dans de l'huile d'olive, pour le banquet triomphal. Vers la même époque, un autre fin gourmet, Mme de Роmрadour, faisait inventer d'autre recettes dont certaines sont toujours en usage à l'heure actuel : les filets de volaille à la Bellevue, les palais de boeuf à la Роmрadour, les tendrons d'agneau au soleil, et de grandes dames ne dédaignaient pas de laisser leur nom à des plats (les cailles à la Mirepoix, les chartreuses à la Mauconseil, les poulets à la Villeroy). Les autres versions de l'invention de la mayonnaise (déformation du nom depuis un original "Bayennaise" ou "Mayennaise) sont a priori plus folkloriques que sérieuses, car on n'a pas de contexte historique aussi bien déterminé auquel les rattacher.

Une Invention et l'auteur à découvrir !

qui a inventé la Mayonnaise ?

Monsieur Mayo ou Mlle Naise ?

et les belges on inventé de les mettre sur leur frites...au carnaval de binch(bintche)oi il en avait marre de manger des oranges ou de se les prendre sur la tete bref l histoire est floue la dessus aussi...

Bah suis fatiguée c'est dimanche

lol....

c est vrai que ton Peps coutumier sur ce site nous ravi, alors on t accorde une pause aujourd hi..mdr...

Merci Dashell...c'est gentil tout plein ça

Alors après Derrick et bien...je n'ai plus rien à dire

Moi, je m'en fous. Je dis que celui qui invente un truc avec du gras, du gras, et de l'acide éthanoïque, il ne mérite pas avec l'éthique de la cuisine de finir avec son nom dans le dico.

Heuuu..tu cuisine des fois Zongo ?

Je ne comprends pas bien quelle "éthique" doit avoir la cuisine aux yeux de Zongo. Si cela revient à proscrire tout ce qui est gras, sucré, salé, empreint de conservateurs, etc..., pourquoi s'arrêter en si bon chemin et nous laisser manger aussi les animaux, les poissons et les pauvres crustacés ? On en reviendrait alors au végétalisme prôné il y a dix-sept siècles de cela par le grec Porphyre dans son traité "De l'abstinence" (de la viande). Qui ici est prêt à renoncer à ses crevettes à la mayo ou à ses oeufs mimosa ?