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Les specialité régionale

lola34000 · 2013-07-09T17:45:55+02:00

Coucou par ces beau jour l'епvіе de bouger se fais sentir pour beau coup et comme chaque région a une spécialité culinaires qu'elle est la votre? La Grisette se situe dans la filiation des préparations des apothicaires montpelliérains, faite, depuis le Moyen Âge, à partir de la réglisse ou du miel, éléments des médecines antiques et arabes, à qui l’on reconnaissait des vertus thérapeutiques. D'après la légende, au XIIe siècle les commerçants du quartier de Notre-Dame-des-Tables uti...

Sujet de discussion : Les specialité régionale

lola34000 Membre pionnier
- 9 juillet 2013 à 17:45
Coucou par ces beau jour l'епvіе de bouger se fais sentir pour beau coup et comme chaque région a une spécialité culinaires qu'elle est la votre?

La Grisette se situe dans la filiation des préparations des apothicaires montpelliérains, faite, depuis le Moyen Âge, à partir de la réglisse ou du miel, éléments des médecines antiques et arabes, à qui l’on reconnaissait des vertus thérapeutiques.

D'après la légende, au XIIe siècle les commerçants du quartier de Notre-Dame-des-Tables utilisaient les grisettes comme monnaie d'échange pour faire l'appoint lors des transactions avec les nombreux pèlerins allant à Saint-Jacques-de-Compostelle par le Camin Roumieu. Ses arômes accompagnaient et réconfortaient la longue marche de ces pèlerins.

Cette légende mériterait d'être étayée par des documents ou des références.

Vu la réapparition récente des grisettes il y a à peine une dizaine d'années, cela écarterait ainsi les doutes éventuels sur l'authenticité de la présence du produit parmi les spécialités " traditionnelles " de la Ville.
0ppy Membre émérite
- 9 juillet 2013 à 18:46
Moule marinière (moule de bouchоt ou de Charron).

Charente Maritime
sergioben Membre pionnier
- 9 juillet 2013 à 19:06
Je vais dire le cassoulet... mais j'en connais au moins un sur TonGay qui va dire que le cassoulet est de Castelnaudary !
rainbow08 Membre expérimenté
- 9 juillet 2013 à 19:12
Je vais dire le boeuf bourguignon ou les escargots (pas besoin de préciser la région)
lola34000 Membre pionnier
- 9 juillet 2013 à 19:22
Je vais dire le cassoulet... mais j'en connais au moins un sur TonGay qui va dire que le cassoulet est de Castelnaudary !

ta pas tord hihihi
0ppy Membre émérite
- 9 juillet 2013 à 19:51
Je vais dire le boeuf bourguignon ou les escargots (pas besoin de préciser la région)

Bourgooooogne xD
mahouarn Membre suprême
- 9 juillet 2013 à 19:57
Bsr
Coquilles st jacques de la baie de st brieuc et bien sur les crèpes et galêtes sous toute ces formes
lola34000 Membre pionnier
- 9 juillet 2013 à 19:58
Et la brasoucade qui connais
meluche Membre confirmé
- 9 juillet 2013 à 20:15
Un bon pineau charentais avec une galette au beurre charentaise
pour mes racines.
et la ou j'habite en correze millassou, paté de pomme de terre, choux farcies
0ppy Membre émérite
- 9 juillet 2013 à 20:19
Un bon pineau charentais avec une galette au beurre charentaise
pour mes racines.
et la ou j'habite en correze millassou, paté de pomme de terre, choux farcies

Yeah le pineau et la galette !! :D.

Crrèze, je rajoute la truffade :D

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