Mise en Ьоuсhе ! - Le "Blabla" bar

Bonjour à toutes et à tous


Mise en Ьоuсhе !


Quelle sera votre où vos choix pour ce Noël ?





1) Ensemble de morceaux de mangue, l'infusion de verveine, le biscuit à l'amande et le crumble fin




2) Les fenêtres sont en sucre tiré. Les murs, le fauteuil et le canapé en chocolat, les coussins en calisson et le tapis en pâte d'amande. Les cadeaux en confiseries sont déposés devant la cheminée de chocolat noir, au pied du sapin en chocolat Gianduja. La base croustillante pralinée est surmontée d'un crémeux onctueux et d'une mousse, tous deux au chocolat au lait et fruits de la passion.




3) Le Père Noël en pâte d'amande porte une hotte remplie de perles de chocolat praliné. La hotte est en chocolat «signature» (noir 68% ou au lait 36%) et le poids des cadeaux est de 500 g.






4) Le crémeux d'orange est adouci par les mousses, l'une à la noisette et l'autre au chocolat-noisette. Six petites « opérettes » en chocolat-café accompagnent la bûche





5) La grande boule de Noël est entièrement en chocolat noir mais brille comme une vraie. Elle cache à l'intérieur une ganache au vin сhаuԁ et à l'orange confite au poivre de Lune.




6) La bûche est entièrement en chocolat: crème au chocolat noir, cœur de ganache chocolat et au caramel au beurre salé.





7) Une mousse au chocolat acidulée d'un crémeux à la bergamote, le praliné noisette fondant aux éclats de chocolat, mais aussi une dacquoise aux noisettes, mousse au chocolat, génoise chocolat au sirop de cacao, fondant praliné noisette aux éclats de chocolat et un crémeux bergamote aux zestes de citron.





8) Dacquoise d'amande noisette, praliné et grain à l'ancienne avec son sabayon purée de marrons, crème de marrons, pâte de marrons et marrons confits.




9) Chaque composante du croustillant aux éclats de noisettes , du sablé ou du biscuit aux noisettes du Piémont est certifié bio ou équitable. Par-dessus la bûche, de la marmelade de mandarine Kabosu, du crémeux noisettes et le tout recouvert enfin d'une mousse au chocolat au lait de la République Dоmіnicaine et d'une crème de vanille Bourbon de Madagascar. Le tourbillon qui couronne le tout est en meringue italienne.






10) Le traineau en chocolat au lait cache un biscuit streusel aux amandes, un praliné croustillant aux noisettes, une crème chocolat noir 70% de cacao et une chantilly gianduja noisette. Il transporte des boules de Noël en chocolat garnies de caramel à la vanille.

Bonne fête à tous

Bonjour Textoo,

) Ensemble de morceaux de mangue, l'infusion de verveine, le biscuit à l'amande et le crumble fin

J'aime beaucoup la mangue, je dis pas non pour une bouchée au moins pour goutter car l'image donne епvіе!

Bonjour Textoo,

J'aime beaucoup la mangue, je dis pas non pour une bouchée au moins pour goutter car l'image donne епvіе!

Bonjour Paisible,

A consommer sans modération !

Salut pour moi c est buche glacee mangue cette annee
Apres je gouterai bien un morceau de chaque dessert que tu proposes
bon dimanche

La 7 pour moi.
chist0uf se contentera d'un autre genre de bûche :)

Pour moi textoo la 8

j'aime beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!

jm

La 5, on dirait une pokeball

Il on l'air tous appétissant je les gouterais tous

Bjr
Textoo
tout cela me donnes епvіе de vomir
une de ces bûches il me sembles la 2 est fabriquée par Lemotre a un prix ! 130 euros

Haigri22