E 120 =Cochenille ( Acide Carminique, CI 75470
Colorant rouge fabriqué à partir d'insectes écrasés
C'est ce qui donne cette couleur rouge aux bonbons haribo ou à la grenadine, par exemple. ^^
Néanmoins les insectes ne sont pas forcément impropres à la consommation, et peuvent même s'avérer plus sains que certaines viandes que nous consommons. Dans de nombreux pays les insectes font parti du régime alimentaire.
Ils sont riches en protéines et plus écologiques à produire.