Une vaste opération de gendarmerie a été déclenchée lundi matin dans 11 départements français dans le cadre d'une enquête contre un trafic de viande de cheval et de viande en gros, a indiqué la gendarmerie dans un communiqué. L'opération, s'inscrivant dans une information judiciaire conduite à Marseille, mobilise une centaine de militaires, a précisé la gendarmerie. Elle s'est déployée principalement dans le sud de la France, en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte-d'Azur et Midi-Pyrénées.
Les investigations visent essentiellement la mise sur le marché de viande de cheval impropre à la consommation. Elles sont parties du signalement, il y a quelques mois, de viande de cheval ne satisfaisant pas les normes sanitaires dans un abattoir de l'Aude
source AFP du jour
rebelote de quoi inquiéter par la répétition ce qui laisse supposer que nous avons tous mangé (sauf les végétariens) du cheval impropre à la conso dans un plat.
En cause les traitements vétérinaires toxiques.
Suis désolé, c'est un sujet ressassé mais important pour la sécurité alimentaire.
