En réponse au message de boumvoyageur :
Il me semble qu'à Londres : il y a des bars à insectes. Je crois qu'on peut en manger des vivants... 
A Bruxelles aussi. Et les pralines aux insectes sont connues depuis des années.
En fait les "pralines du bourlingueurs" tiennent leur nom d'un aventurier Belge qui, dans des documentaires en Afrique, était célèbre pour donner des trucs et astuces pour survivre dans la jungle (manger des insectes).
A son retour, il a eu l'idée de créer ses pralines à insectes tropicaux; c'est devenu un succès!