Patisserie(s ) (page 2)

En réponse au message de freaks :

En fait la véritable énigme que personne ne peut répondre.....
Pain au chocolat ou chocolatine......?

Pain au choco évidemment

Bonsoir chris gourmande avec ca dis moi .

c'est bien t'a bien raison attention les calories & surtout le sucre ....

Haaaaawn !
Que j'aime la pâtisserie !
Je l'achète artisanale, donc que du bon avec des produits frais et locaux Le prix y est mais la qualité également.
J'adore les financiers, madeleines et cake =D
Après, les pâtisseries à base de pomme, fraise, abricot, chocolat

Bonjour Stiky, pourquoi n'envisage tu pas de te reconvertir en pâtissier vu que tu sembles tout aimer chez eux

Tout est bon chez eux , y a rien à jeter

En réponse au message de wolfi :

Bonjour Stiky, pourquoi n'envisage tu pas de te reconvertir en pâtissier vu que tu sembles tout aimer chez eux

Tout est bon chez eux , y a rien à jeter

Parce que... ma pâtisserie n'est pas toujours une réussite

En réponse au message de stiky :


Parce que... ma pâtisserie n'est pas toujours une réussite

C'est en forgeant qu'on devient forgeron... en plus tu as beaucoup de tutos maintenant. De quoi te donner епvіе de passer de Ьопs mоmепts dans la cuisine

Mes pâtisseries préférées:
Tarte au citron meringuee, la véritable forêt noire, Paris- Brest, saint Honoré, le russe, tiramisu ( rare gourmandise que je fais moi même), les tartes au fruits en général, l Opéra,mille-feuille etc la liste est longue.
Je préfère mettre le prix et avoir de la très bonne qualité. Toutefois j évite les pâtisseries revisitées qui sont souvent juste un moyen de faire payer très cher un produit ayant moins de marchandise, denaturant souvent l original beaucoup trop. Le syndrome nouvelle cuisine en pâtisserie.
De même je zappe direct les pâtisseries qui réduisent la taille des gâteaux, ce qui n est autre qu' une augmentation de prix déguisée.
L industriel même pas en rêve pour moi.
Bonne journée

En réponse au message de fred600 :

En réponse au message de stiky :


Parce que... ma pâtisserie n'est pas toujours une réussite

C'est en forgeant qu'on devient forgeron... en plus tu as beaucoup de tutos maintenant. De quoi te donner епvіе de passer de Ьопs mоmепts dans la cuisine

Oui... mais il me faut du temps et des ustensiles pour... Et pâtisser juste pour moi, l'епvіе n'y est pas

En réponse au message de stiky :

En réponse au message de fred600 :

En réponse au message de stiky :


Parce que... ma pâtisserie n'est pas toujours une réussite

C'est en forgeant qu'on devient forgeron... en plus tu as beaucoup de tutos maintenant. De quoi te donner епvіе de passer de Ьопs mоmепts dans la cuisine

Oui... mais il me faut du temps et des ustensiles pour... Et pâtisser juste pour moi, l'епvіе n'y est pas

Pourtant le pâtissier comme le boulanger peut fournir des miches toutes сhаuԁеs

Je viens de voir une fabrication selon toutes ses étapes de la ""croustade de Gascogne "" et bien waouh ça donne bien епvіе de s'en faire une tranche

ensuite comme newaix un vrai bon Paris-Brest avec une vraie crème noisette artisanale, hé bien je me damne pour ça