Après le chêne, place à L’OLIVIER.
Les racines de l’olivier, tout comme celles de la vigne ou du blé, ont été baignées dans la mémoire de l’homme, mêlant étroitement religions, superstitions, mythes et bienfaits.
Une légende grecque veut que l’olivier cultivé soit le fruit d’une querelle entre Athena, Déesse de la Sagesse et de la Science, et Poseidon, Dieu de la Mer, à propos de la protection d’une ville nouvelle.
Pour les départager, Zeus, le Dieu des Dieux, leur proposa de faire chacun un don à l’humanité.
Poseidon brandit alors son trident et fit jaillir d’un rocher un cheval magnifique pouvant porter cavaliers et armes et faire gagner des batailles.
Athena se pencha sur un morceau de terre, le toucha et en fit sortir un arbre permettant de nourrir, soigner les blessures et ne mourant jamais.
L’olivier, car tel était l’arbre sorti du sol, fut déclaré le don le plus utile et précieux pour l’humanité et Athena obtint la protection de la ville qui porte encore son nom : Athènes.
Mythes et légendes :
Dans la Bible, une colombe apporte à Noé un rameau d’olivier pour lui annoncer la fin du déluge et le retour de la vie sur terre.
Capable de rejeter des souches après un incendie ou du gel, l’olivier est comparé au Phénix pour sa capacité à renaître indéfiniment de ses propres racines.
Symbolique spirituelle et culturelle :
La paix universelle : popularisé par le dessin de la colombe de Picasso en 1949, le rameau d’olivier est l’emblème mondial de la paix et de l’apaisement.
Dans le Christianisme, l’arbre évoque la rédemption et le renouveau.
Dans la religion Islamique, l’olivier est célébré dans le Coran, figurant comme un symbole de lumière et de guidance divine.
La sagesse et la victoire : dans la Grèce antique, une couronne d’olivier récompensait les vainqueurs des Jeux Olympiques.
Le sacré : son huile sert traditionnellement à l’onction des Rois, des athlètes et des malades dans plusieurs religions.
L’olivier n’est pas qu’un arbre majestueux, il est aussi un acteur clé dans l’économie des pays méditerranéens.
De la précieuse huile d’olive produite dans les Alpilles, aux festivités locales qui célèbrent cet arbre, son impact est omniprésent.
Enfin, l’huile d’olive possède de nombreuses vertus thérapeutiques, principalement reconnues pour réguler la tension artérielle, réduire le cholestérol et offrir une forte action antioxydante.
À noter que l’olivier est un arbre dit « alternant » ce qui signifie que l’arbre va donner une importante quantité de fruits une année et beaucoup moins l’année suivante.